大展身手

不知不覺時間又過了，暑假又要結束了
學生們又要回到充滿書香的校園裡......
唸書，不然就是找你們心目真的沈佳宜，或是柯震東
踏入青春時期的戀愛與激情

人生啊，真的有時候要把握每個階段的開始
哪個階段該去體驗什麼，就要放手去做，讓它自然地發生萌芽，人生才有回憶的價值
有些人初期碰到了不好感受，就把自己冰封起來，誰也無法踏界

這幾天看到九把刀翻拍的電影好紅啊，造就國片叫好又叫座，
九把刀心中也很開心賺了好多的錢喔，小說賺，沒想到有畫面的電影更賺，嘻嘻
（他連做夢都應該會偷笑吧）

我剛上高中時候，因為班上是和尚班，隔壁班也只有一位女生選資訊科
歷屆的學長班級更是沒有女生的影子，除了樓上的餐飲班
每次上課時候正直我們青春期時，班導師又見我們全班都是男生，常常開導我們
其中不乏那些黃色、色情笑話，或是水果報哪個情色刊物大做文章

也時常看到班上的同學很喜歡到餐飲班去搭訕女同學
現在想起來就跟電影拍的一樣有趣。


今天終於忍不住去看了皮膚科
至從每天過著流汗的日子，下巴和脖子的交界處一直長出痘痘
我也很注重清潔，一天早中晚都洗臉，而且還用不同牌子也是不同功效
卡尼爾的洗面乳先是去除粉刺 ; 小護士的洗面乳則是抗痘的藥用洗面乳
後來經過了3天的洗練，也沒有什麼改善
飲食也沒有吃什麼油炸的，幾乎每天喝上 1000cc的水，也不超過1點就寢
怎麼可能還長痘痘?

後來醫生告訴我，是環境的悶熱關係，而且脖子局部很多細微皺摺
如果沒有清潔乾淨很容易造成發炎（我就是發炎症狀）
順道去看我的草莓鼻（毛細孔粗大），醫生要告訴我先解決目前的發炎問題
無法同時進行兩種治療，兩種藥會造成某種刺激
接著，我問醫生是我比較在意的草莓鼻的問題
毛細孔大醫生好像是跟我說，用些去粉刺的藥膏，可以試試看
但不太能保證能有效縮毛孔，他也沒有很詳細告訴我，只是略為帶過
他一直很強調我的發炎青春痘，只知道我的草莓鼻要縮毛孔機會率很低?!
所以只好忍著下次被賺取掛號費囉

話說今天去看醫生真的很多女生都改綁馬尾
不得小看沈佳宜的魅力

工作暗與明

每個晚上都等待著下班，每個下班都等待著明天準備上班。漸漸開始覺得很沒什麼意義，除了工作之餘，做菜成為我興趣，我期待等個晚餐讓我大展身手，買書找資料憑著料理有那麼一點感覺，小心翼翼呵護著陌生食材，其中的變化，才是料理中的樂趣，愛不釋手。

而，工作呢？一樣是料理啊？怎麼像似疲乏中橡皮筋，沒有彈性，卻還堅持著那麼一點韌性。

唯一感到有趣的是，上門的客戶，大家都有個故事，各有各的嗜好，如果用心去和他們交流作朋友，工作其實是還滿有趣的，甚至是忘了我正在工作中，上班是暗，渾身無力，帶著疲乏的軀體而努力向金錢看齊，錢，驅使著我們必須去工作 ; 下班是明，只要快到下班時間全身充滿幹勁，下了班要去哪？和哪個妹約會？這都是人之常情。

最近看了幾本書，大都是和經營有關的。其實書中不滿是要我們努力工作，別人休週休二日，而你卻想跟著休息嗎？如果你犧牲你週休二日換取潛在的客戶，日後壯大你的事業，開著心愛得寶馬，那時你一定不會感到犧牲週休是多大的痛苦 ; 但是如果你擔心犧牲和你的小孩一起出遊的假日，那麼你的小孩長大後一定會非常感謝你，他的爸爸讓他毫無擔憂幫助他完成大學學業，甚至是出國留學。

現實很殘酷 ; 有錢說話最大聲，誰都不例外。

揹著吉他環台

（中央社記者陳靜萍台中14日電）電影「練習曲」的故事感動許多人，中央大學的林彤珈、李孟哲及中興大學邱健哲，不讓青春留白，8月1日相偕騎自行車環島，帶兩把吉他沿路表演賺旅費，用「心」來體會台灣的美。

詳細新聞與圖片來源

還記得我當兵時候，有一次經過桃園後火車站的地下道，遠遠就聽見歌聲徐徐傳來耳邊，靠近點看，是兩位高中生 ; 一個彈吉他，另一個唱歌，雖然唱的不怎麼好，仍然勇氣可佳。類似這種即興演唱在台灣很多，也許會被旁人歸類為街頭藝人，但他們的使命並不在於能募得多少錢？而是他們所用心帶來的音樂&表演，深深感動每一位在場用心靈聽的臨時觀眾，並且發現真誠與動容的歌聲，或是青春。

剛剛看到這篇報導時候，心底仍然有多少悸動存在 ; 哇靠，真是熱血啊，竟然用彈奏吉他來募集環島的旅費，要是我，我真的不知道騎腳踏車就累死我了，還哪能彈上吉他？

很多人都忽略了即興表演的本質，他們只是想透過表演告訴你們："歌聲傳遞是我們的熱血&夢想"，這些幾許的旅費，並不是屬於我們的，是屬於那些延續下一個地方的，我希望有更多能人能夠聽到我們所傳達的音樂與目的，這才是用心體會每個小地方的美。

頹廢的基督人

上個禮拜本來想回去教會看看，但真的太累了就沒有去了

今天我去了教會，大家又看見我又關心我，讓我感到很欣慰

工作關係，我也沒有辦法逃離我爸是個偏激的人

我一面點點頭再看看，還是再看看...婉拒所有邀約

我爸說的很對，做生意的 ; 看事情都得很現實，包括你的，"信仰"

前天領了薪水犒賞了自己一下，買了一個中規中矩平民專櫃包

我爸媽聽到那個價格差點當場和我翻臉

錢是我辛苦賺的，我要做什麼不甘你的事

原先的手提包也用了幾年，真皮部份也開始脫皮，於是狠下心就砸錢了

花錢很開心，因為我們有物質的享受
可是我今天拿在手上看著手提包，心裡很辛酸
說真的有這必要嗎？我的包包可以救活界上多少沒飯吃的難民?
同時我的內心是空虛無存的

今天低著頭看著聖經寫著：「我們應當像保羅一樣衷心耿耿，傳講福音。」

對來說，好難，生意是一手交錢一手交貨的藝術

從來沒聽過在台灣可以不工作靠著傳講福音過著生活的

並不是我不信耶蘇了，而是每一次邀約我研讀我真的很累

同時，我有個偏激老爸，除了你說服了他，他服信了你

不過，那是不可能的...。

可是我已經不是基督徒，我已經成淪為金錢之下的奴隸

我相信在台灣，這世界上沒有一個人是例外的

我們都必須成服在欲望之上，欲望凌駕於在金錢之上

我們都是奴隸，除非你老爸老媽好野人，把你堆了出來

否則我們仍然是存款不"族"

我知道你對我很失望

因為你看見我連句問好都不想問

可是我並不想這樣作，我想保持著距離是比較好的

我對於你們的信仰有著特別憧憬，像水一樣純淨自然

容我無法參與你們，是因為我的頹廢，我的墮落

老舊照片

晚上我爸突然走了過來拿了一本紅色本子給我
心中充滿著疑惑，到底是什麼，整麼會有本子設計成像極了喜帖一般，喜氣洋洋的
我爸告訴我，這是你媽年輕時候的照片耶

我翻了一下，感覺挺怪的，但卻說不上為什麼，我媽回來告訴我說，這些照片都是他少女時候拍的哦，我媽告訴我大概就像現在的我（20歲）左右這年紀拍的照片
媽媽興致勃勃看到這些舊照片一臉得意洋洋，感覺好像又年輕了十來歲
一邊比著照片說著誰是誰的人生故事

我倒是覺得那年代的人穿著很像香港人
不管是髮型、眼鏡、就像似成龍演出的警察故事那前幾系列
可見年代至今差距有多麼巨大
那些照片背景和現在都已經不復已往了

有些照片在我很小時候住在阿嬤家有看過，有些則是沒有
我那些阿姨舅舅和當年的照片簡直盼諾兩人，怪不得家庭與工作的牽絆，歲月催人老啊
尤其是我 阿公的身影令我動容，在他死去的當天也就是父親節，也已經過了將近十年
以前與現在根本是強烈對比，我長大了，漸漸淡忘照片那些地方與時間的故事
那些小時候，都是我小時候的故事 ; 也是我媽年輕時的故事

對我而言，現在來說已經在心中消失了很久，只是一件事情
像似生命中一個消失的過客，不像事情發生的那幾年那麼痛心了

這些照片雖然老舊著，而且還會繼續老舊下去
沒有數位的清晰，這些都是用年輕時去紀錄而來的，無法取代

迷彩褲的生活

脫離了軍中，來到了廚房
開啟我人生決定要走的方向

我每天都像個軍人都穿著迷彩褲
我有五件迷彩褲，我每天像個軍人，我每天與迷彩、廚房為伍
其實那只不過是工作褲罷了，搭件黑色上衣，標準的簡潔很適合廚房

在廚房忙東忙西已經快將近兩個月，雖然沒有想過不想幹，卻很想跳出來創業
兩光的廚藝、沒有什麼錢的口袋、沒有頭腦，如何創業開一間屬於自己 style 餐飲店？
前陣子過份雞婆點，為了打算未來佈置情況，偷偷買了居家改裝的雜誌
我信心十足到處筆劃著廚房每個角落，外場的餐桌椅，那邊該怎樣改裝，這裡應該擺什麼
腦海裡想像力十足，連自己都覺得像是個念空間設計畢業的設計師（笑）

我爸只是站在旁邊冷冷的看一個人演一齣，"拙戲"
我的想法也不是天馬行空，我曾試圖告訴客人改裝這項事情
老爸的腦海只是浮出像是法國高級餐廳那種誇張裝潢...冷冷打斷我和客人談話
落下一句......"這條街就是餓不死，在怎改裝都還是這樣"
可見我爸沒有站在顧客的立場想過一件事情
餐飲經營本質就是為了服務客戶，讓客戶感到舒適、自然才是重點

現在的我只有休週四一整天，其他時間就除了睡眠、下午兩點到四點半可以休息
大多數時間幾乎都在廚房與油煙、刀具、鍋鏟為伴
該說些什麼呢？其實我內心有好多無奈想說："我怎有個頹廢的老爸，超級老古板
他為什麼有個創意不絕很多想法的兒子？他老爸卻一點鼓勵都沒有。"

對料理而言，我學得很快，"一個人所能做的事情，就是把握每一次去做的"
動作快流程容易出問題，有時亂了手腳，當下脾氣差了點，而我也是想把事情作好
到現在對自己做出來的料理信心滿滿，甚至是某些客人每天都來捧場
而我也是豪不客氣地加倍上場

對未來，我爸總是容易改變他自己所想的計畫
很有趣，"我觀察過玩股票的人，很容易變來變去跳來跳去，他們總是擔心著未來的不確定性，所以，他們必須隨機應變，甚至是看影生小孩。"

而我每次趁著中午沒人時候翻一下報紙，看著找工作
心底就很衝動想去作有關西餐的料理，因為那是我的最愛...
學長也是告訴我去他們總部當維修工程師，但是我婉拒了這份超爽的工作
不但上班可以打電動、還有冷氣吹 ; 哪像廚房熱的要死，每天濕著衣服下班
已經沒有像高中那樣的熱血總是想把電腦改成最屌，然後打上個最新遊戲才會爽
那股熱就是動力來源，那樣去學資訊才能比別人更強，資訊界就是每天 update
只要你一天沒更新到，你就落伍了

在我心中開間小小的店乃是我最大的夢
很多職業軍人一退伍領了終身奉，就是想開一間小小地飲料店
大概就是差不多的概念，但是餐飲店又更為複雜
我買了書看了總是覺得太早看，因為我根本無力改變現況
來到店裡的客人看見我站在廚台上都嚇一跳
而我已經克服這種無意義的惶恐
只要看見他們吃的第一口，抬起頭看著我，那就到位（味）了!

心中很難平衡一些事情
同齡的朋友都還是大二學生，而我就面臨經營事業的問題
這和打工很不一樣，學得事情很多，就像是人家說的社會黑暗面
現在我活的一點都不自在，心底很常有些事情想告訴最好的朋友
那些朋友們在自己的部落格放的出遊照片，我都好羨慕哦
互相衝突


廚房每天都很忙
很多事情都放在對料理的專注上
重複著每一個動作 sop
累了，看見別人覺得料理好吃就很開心了



哦，對～這幾天不知道是為什麼突然很強烈很想交個女朋友!!
是不是20歲的關係？我一直想不出個理由說服自己去面對這事情
但，我很尊重身邊周遭的女生們，關心他們
只是我很難把自己的心事告訴你們，我不浪漫，更不會甜言蜜語
我只做自己

這幾天下午休息都一直在聽林宇中的"改嫁"
難道我真的想"婚"頭了? （大笑）其實沒有，另一首歌"幸福馬戲團"也超愛的!

我的音樂設備

>Sony MDR 7506

7506 耳機是我聽音樂時必備的
耳機比起音響來說無法取代
它是支監聽耳機還原音樂最初的音質
好耳機聽起來舒適同時又擁有天籟般的音質
是當兵時一位玩樂團朋友介紹的

聆聽這隻耳機整個就是不簡單
到店家詢問這支耳機時
店員還問："哪裡得知這耳機的？"、"您的工作是? 有關音樂嗎?"


我還有一支平價的耳機是Philips SHP 2000

當初 3C順發 沒賣SHP-8500
所以才買SHP2000（現在還是比較推薦SHP-8500）
2000耳機就沒有什麼質感，音效表現仍然突出
缺點是音質過硬，要把 ipod EQ調整過才能突出音樂本身的效果
在 EQ 調整為 ROCK 在試聽 "Free Wired" 第一首 "Girl on the dance floor"
論音質來說真的表現非常差（過硬），但在混音的效果真得很突出，可以與7506作抗衡
是個不錯聽夜店的音樂的耳機


到現在我偶爾還是會挑 2000來聽音樂
畢竟7506包覆性真的太強了，本身又有點重量，聽久了很熱還會流汗
而2000是蓋住耳朵，塑膠製成所以很輕，晚上睡不著我還是選它
如果要聽 Vocal 音樂我會選7506，不失音

忘了說音樂的檔案也很重要

7506的線材很難收，但是很長...（這是設定給舞台上的樂者而設計）
2000就很簡簡單單


這幾天天氣很熱，晚上被熱醒後就很難在睡著
我就會聽起音樂來，剛好又擁有兩隻耳機，於是就小寫了一下
我的第一支耳機是 Plantronics DSP 500  : P